inne

Godværskafeen

 

 

Vi sesongåpner kafeen, butikken og galleriet søndag 1. juli.

Åpent hver dag i hele juli, fra 11 (12) – 16.

Fra 1. – 12. august, torsdag til  søndag, 11 (12) – 16.

 

 

Godværskafeen er vår hagekafé, plassert på den beste solplassen, inntil vår store, økologiske kjøkkenhage der vi dyrker historiske grønnsaker og salater, tjue sorter rabarbra, og tradisjonssorter av frukt og bær. Alt dette gir en fantastisk rikdom i smak, struktur og farge, og vi kan derfor bruke mye grønt i rettene våre, gjerne sammen med grillet kjøtt fra gårder i nærområdet eller fisk fra Ringsakerfjellet.

 

Menyen skifter etter hva som til enhver tid kan høstes i kjøkkenhagen. Vi har dagens lunsjretter, blings og kaker, vegetar- og veganretter. Friske drikker av frukt og bær fra Ringsakerhagene, øl fra gode håndverksbryggerier. Vin, kaffe og te er økologisk dyrket og fra samvirkesystemer som sikrer produsenter og arbeidere en anstendig lønn. Det er viktig for oss å støtte opp om et bærekraftig landbruk, og om overlegen smak.