inne

Hagen

Markedshagen

Vi leverer i hovedsak til restaurantmarkedet. Er du privatkunde er du hjertelig velkommen på våre åpne søndager i sommersesongen. Vi tar imot grupper på bestilling.

Sveinhaug har vært drevet økologisk og Debiogodkjent siden 2003, med korn og gras til naboens mjølkekuer. I markedshagen dyrker vi grønnsaker, snittblomster, urter, frukt og bær til restauranter og til salg fra gården.

Vi bruker økologiske  og historiske frø, og dyrker gamle sorter av salater, beter og gulrøtter i flotte farger, asparges, sukkererter og bønner, pastinakk og selleri, svartkål og grønnkål, jordskokk og potet. Vi har tradisjonssorter av frukt og bær, og tjue ulike sorter rabarbra som vi høster fra tidlig om våren.  Alt dette gir en fantastisk rikdom i smak, struktur og farge.